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炝炒酸菜脆藕片的做法步骤

1.准备食材，莲藕洗净，切薄片。酸菜洗净，切细丝。干辣椒洗净备用。

2.锅里放点水，烧开后放入藕片，焯一下，捞出沥干水备用。

3.锅里倒油，加入蒜头和干辣椒，爆香锅，倒入藕片，翻炒片刻。

4.加入酸菜和盐，翻炒均匀，即可出锅装盘。